Le village où est produit le premier fromage à avoir reçu une appellation d’origine en fête le centenaire, samedi 7 et dimanche 8 juin. Drôle d’anniversaire : la domination des industriels du lait, dont le géant Lactalis, sur ce fleuron de la gastronomie est presque totale. Et les ventes ne cessent de diminuer depuis plus de dix ans.

Média d'origine : Le Monde